С 1 июля 2024 г. начали действовать новые ГОСТы на алкогольную продукцию

С 1 июля 2024 г. вступили в силу следующие стандарты для пищевой промышленности:

• ГОСТ 31495-2021 «Пиво специальное. Общие технические условия»;
• ГОСТ 32033-2021 «Напитки медовые. Общие технические условия»;
• ГОСТ 34793-2021 «Напитки слабоалкогольные спиртованные. Общие технические условия»;
• ГОСТ 34796-2021 «Напитки пивные. Общие технические условия»;
• ГОСТ Р 51300-2024 «Российский кальвадос. Общие технические условия».

Стандарты содержат требования к характеристикам соответствующей продукции, маркировке и упаковке, методам испытания, процессам транспортировки и хранения.

Технический регламент на алкогольную продукцию должен был вступить в силу с 1 июля 2024 г., но начало его применения перенесли на год. До 1 июля 2025 г. оценка соответствия напитков перед выпуском в обращение проводится по техническому регламенту на пищевую продукцию в формах:

• государственной регистрации – для новых видов или специализированной продукции;
• декларирования соответствия.